Käse-Puten-Pfannkuchen

Herzhafte Pfannkuchen mit Gouda und Putenbrust – einfach zubereitet und bis zum nächsten Tag haltbar.

2

Portionen

100 g

Menge pro Portion

Leicht

Schwierigkeitsgrad

25 Min.

Zubereitungszeit

Zutaten
90 g Kondensmilch, 4 % Fett 120 g Ei 30 g Weizenvollkornmehl 1 g Jodsalz 20 g Gouda, gerieben 30 g Putenbrust-Aufschnitt 12 g Rapsöl
Zubereitung
  1. Kondensmilch und Eier miteinander verquirlen.
  2. Weizenvollkornmehl und Salz hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
  3. Den Gouda fein reiben und unter den Teig rühren.
  4. Den Putenbrust-Aufschnitt würfeln und ebenfalls unter den Teig mischen.
  5. Die Pfannkuchen in einer beschichteten Pfanne mit möglichst wenig Fett ausbacken.
Tipp / Hinweis
Statt Putenbrust kann auch Banane in die Pfannkuchen gebacken werden. Bei einer größeren Portion passt gemischter Salat dazu.
Nährwerte pro 100 g

188 kcal

Kalorien

11.9 g

Eiweiß

11.3 g

Fett

9.8 g

Kohlenhydrate