Fischlasagne mit Bechamelsoße
Saftige Fischlasagne mit Seelachs, Gemüse und einer cremigen Soße – ein abwechslungsreiches Ofengericht, das sich mit verschiedenen Gemüsesorten variieren lässt.
Zutaten
20 g Karotte
10 g Zwiebel
30 g Knollensellerie
10 g Olivenöl
100 g Seelachs
20 g Hartkäse
20 g Nudelplatten für Lasagne
25 g Kuhmilch, 1,5 % Fett
5 g Tomatenmark
30 g Gemüsebrühe
30 g Sahne, 30 % Fett
Zubereitung
- Karotte in Scheiben schneiden oder hobeln. Zwiebel hacken und den Sellerie würfeln.
- Das Gemüse mit dem Olivenöl in einer Pfanne andünsten. Alternativ kann frisches oder tiefgekühltes Suppengrün verwendet werden.
- Den Fisch in grobe Würfel schneiden und würzen. Den Käse reiben.
- Die Lasagneplatten in einen Topf geben und mit kochendem Wasser übergießen.
- Milch, Tomatenmark, Gemüsebrühe und Sahne miteinander verrühren, zum Gemüse geben und aufkochen.
- Alle vorbereiteten Zutaten in eine geeignete Auflaufform schichten.
- Die Fischlasagne bei 180 °C etwa 20–30 Minuten im Backofen backen.
Tipp / Hinweis
Bei einer größeren Portion passen mehr Karotten und Sellerie oder Reis dazu.
Nährwerte pro 100 g
