Dinkel-Quark-Brötchen

Einfache Dinkel-Quark-Brötchen aus Vollkornmehl und Magerquark – frisch aus dem Ofen und mit einer Extraportion Eiweiß.

2

Portionen

100 g

Menge pro Portion

Leicht

Schwierigkeitsgrad

55 Min.

Zubereitungszeit

Zutaten
115 g Dinkel-Vollkornmehl 115 g Magerquark 60 g Ei 10 g Backpulver 1 g Salz
Zubereitung
  1. Alle Zutaten mit dem Knethaken zu einem gleichmäßigen Teig vermengen.
  2. Den Teig etwa 30 Minuten ruhen lassen.
  3. Anschließend aus dem Teig kleine Brötchen formen.
  4. Die Dinkel-Quark-Brötchen bei 150 °C Umluft oder 170 °C Ober-/Unterhitze etwa 20 Minuten backen.
Tipp / Hinweis
Dazu passen bei einer größeren Portion Tzatziki, Kräuterquark oder ein bunter Salat.
Nährwerte pro 100 g

191 kcal

Kalorien

12.5 g

Eiweiß

3.3 g

Fett

27 g

Kohlenhydrate