Blumenkohl- oder Brokkoli-Käse-Suppe

Cremige Käse-Suppe mit Blumenkohl oder Brokkoli, Kondensmilch, Schmelzkäse und Parmesan – unkompliziert, herzhaft und schnell zubereitet.

2

Portionen

100 g

Menge pro Portion

Leicht

Schwierigkeitsgrad

20 Min.

Zubereitungszeit

Zutaten
100 g Brokkoli oder Blumenkohl 130 g Kondensmilch, 4 % Fett 1 g Gemüsebrühpulver 50 g Schmelzkäse 20 g Parmesan
Zubereitung
  1. Blumenkohl oder Brokkoli waschen und in kleine Stücke zerteilen.
  2. Das Gemüse zusammen mit der Kondensmilch und dem Gemüsebrühpulver bei geschlossenem Deckel garen.
  3. Nach etwa 10 Minuten den Schmelzkäse und den Parmesan einrühren.
  4. Sobald das Gemüse weich ist, die Suppe fein pürieren.
Tipp / Hinweis
Die dickflüssige Suppe kann auch als Soße zu gegartem Gemüse oder kalt als Dip gegessen werden. Bei einer größeren Portion passt ein frischer Salat dazu.
Nährwerte pro 100 g

136 kcal

Kalorien

8.3 g

Eiweiß

8.9 g

Fett

5.6 g

Kohlenhydrate