Bauernfrühstück

Herzhaftes und schnell zubereitetes Bauernfrühstück mit Ei, Gewürzgurken, Schinken und Putenbrust.

2

Portionen

100 g

Menge pro Portion

Leicht

Schwierigkeitsgrad

20 Min.

Zubereitungszeit

Zutaten
40 g Zwiebel 60 g Salz-Dill-Gurken oder Gewürzgurken 25 g Schinken, geräuchert 25 g Putenbrust-Aufschnitt 120 g Ei 20 g Milch, 1,5 % Fett 10 g Rapsöl
Zubereitung
  1. Die Zwiebel und die Gurken klein schneiden.
  2. Den Schinken und den Putenbrust-Aufschnitt würfeln.
  3. Die Eier mit der Milch verquirlen.
  4. Die Zwiebeln im Rapsöl anbraten.
  5. Die übrigen Zutaten hinzugeben und unter Rühren braten, bis das Ei gestockt ist.
Tipp / Hinweis
Bei einer größeren Portion passen grüner Salat oder frische Tomaten dazu.
Nährwerte pro 100 g

116 kcal

Kalorien

9.7 g

Eiweiß

7.8 g

Fett

1.9 g

Kohlenhydrate