Quark-Waffeln

Lockere Quark-Waffeln mit Magerquark und Haferflocken – pur oder mit etwas Puderzucker oder Marmelade genießen.

2

Portionen

100 g

Menge pro Portion

Leicht

Schwierigkeitsgrad

25 Min.

Zubereitungszeit

Zutaten
60 g Ei 22 g Eigelb 0,3 g Salz 20 g Zucker 80 g Magerquark 40 g Weizenmehl 30 g Haferflocken 50 g Milch, 1,5 % Fett
Zubereitung
  1. Das Ei trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz zu Eischnee aufschlagen.
  2. Das Eigelb mit dem Zucker verquirlen. Den Magerquark hinzufügen und alles zu einer glatten Masse verrühren.
  3. Mehl, Haferflocken und Milch dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
  4. Den Eischnee vorsichtig unter den Teig heben.
  5. Die Waffeln im Waffeleisen goldgelb ausbacken.
Tipp / Hinweis
Das Waffeleisen nicht zu früh öffnen! Bei einer größeren Portion passen frische oder tiefgekühlte Beeren oder Apfelmus dazu.
Nährwerte pro 100 g

187 kcal

Kalorien

10.3 g

Eiweiß

5.3 g

Fett

24 g

Kohlenhydrate