Thunfisch-Frikadellen

Herzhafte Thunfisch-Frikadellen mit Haferflocken und Kräutern – schnell zubereitet mit Zutaten, die sich gut auf Vorrat halten lassen.

2

Portionen

100 g

Menge pro Portion

Leicht

Schwierigkeitsgrad

25 Min.

Zubereitungszeit

Zutaten
50 g Zwiebel 55 g Ei 25 g Haferflocken 15 g Paniermehl 140 g Thunfisch, abgetropft 5 g Kräutermischung, frisch oder tiefgekühlt 1 g Jodsalz 0,1 g Pfeffer 8 g Olivenöl oder Rapsöl
Zubereitung
  1. Die Zwiebel fein würfeln und in etwas Öl leicht andünsten.
  2. Ei, Haferflocken, Paniermehl, Thunfisch, Zwiebelwürfel und Kräuter miteinander vermengen.
  3. Die Masse mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Aus der Thunfischmasse kleine Frikadellen formen.
  5. Die Frikadellen bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten braten und dabei wenden.
Tipp / Hinweis
Bei einer größeren Portion passen frischer Kräuterquark oder ein bunter Salat dazu.
Nährwerte pro 100 g

148 kcal

Kalorien

14.8 g

Eiweiß

5.3 g

Fett

10.2 g

Kohlenhydrate