Kichererbsenbratlinge
Herzhafte Kichererbsenbratlinge mit Gouda, Knoblauch und Schnittlauch. Klein geformt schmecken sie auch kalt und eignen sich gut zum Mitnehmen.
Zutaten
110 g Kichererbsen, abgetropft
30 g Toastbrot
60 g Ei
15 g Zitronensaft
50 g Gouda
6 g Knoblauch
20 g Schnittlauch
10 g Olivenöl oder Rapsöl
Zubereitung
- Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen. Toastbrot in grobe Stücke teilen.
- Kichererbsen und Toastbrot zusammen mit Ei und Zitronensaft pürieren.
- Gouda in kleine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und pressen. Schnittlauch waschen und klein schneiden. Alternativ kann tiefgekühlter Schnittlauch verwendet werden.
- Alle Zutaten gut miteinander vermischen und aus der Masse kleine Bratlinge formen.
- Die Bratlinge in einer beschichteten Pfanne mit wenig Öl von beiden Seiten braten.
Tipp / Hinweis
Bei einer größeren Portion passen Tzatziki oder ein frischer Salat dazu.
Nährwerte pro 100 g
